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VORSPEISEN

Crostone di pane umido con tartufo su letto di spinaci Disco di pasta sfoglia croccante con porcini e tartufo Crema di Ceci e Tartufo Frittata al tartufo Polenta al tartufo bianco pregiato

ERSTE GERICHTE

Insalata di orzo o farro con verdure soutè e crema di ceci al tartufo Tagliatelle al tartufo bianco Tagliatelle al tartufo bianco Passatelli con crema di latte e tartufo

HAUPTGANG

Tagliata di pollo al tartufo Scaloppine di vitello al tartufo Filetto con fonduta di pecorino e tartufo Filetto di salmone su vellutata di ceci al tartufo Consigli per i condimenti con tartufo